Beschreibung
Eine kleine Reise durch Asien?
Treten wir gemeinsam die Reise nach Indien an, mit einem kräftigen schwarzen Tee aus dem sogenannten First Flush mit der Frische der Türkischen Bergamotte. Weiter geht’s mit der ultimativen Fusion aus dem japanischen Grünen Matcha Tee zusammen mit einer Chinesischen Antwort vom grünen Tee und gerösteten Reis, Genmaicha, abgerundet mit schwarzen Sesamsamen; unser exotisches Bouquet von Macarons wird noch versüßt mit einer kleinen Pause in einem Feld voller Rosenknospen in den Bergen des Iran. Dazu harmonisieren aus der Familie der Rosengewächse ein paar reife Birnen, zu denen wir frisch geriebenen thailändische Ingwer geben. Trotz ihrer exotischen Herkunft, erinnert die Kokosnuss in unseren Macarons an Großmutters überbackenen Milchreis. Daneben verleihen die Lavendelblüten dem Pfirsich einen unvergleichlichen Geschmack. Eine weite exotisch-schöne Welt.
